A minha receita especial de Natal para fazer biscoitos com CBD

Para muitos, os biscoitos de Natal são parte essencial desta época festiva. Queres experimentar algo diferente este ano? Porque não experimentar biscoitos de Natal com CBD? A Mama dá-te a sua receita e dicas para biscoitos com CBD perfeitos para as festas.

Lembrete sobre cozinhar com CBD

Antes de lhe dar a minha receita de biscoitos de Natal com CBD, é importante relembrar alguns princípios básicos. É muito fácil incorporar o CBD numa receita, especialmente na formaóleo flores. No que diz respeito às flores, dependendo da variedade, elas podem trazer sabores diferentes, o que permite variar os prazeres.

No entanto, é importante saber que o CBD é hidrofóbico, o que significa que não gosta de água. Por outro lado, é lipofílico, ou seja, gosta de gordura. Por isso, é ideal para usar em massa de biscoitos.

Por fim, é importante saber que a flor do cânhamo possui pouco CBD no seu estado natural. É necessário passar por uma fase de descarboxilação para tirar o máximo proveito do produto. Não se preocupe, embora esta palavra possa parecer assustadora, trata-se, na verdade, de um processo muito simples. Para descarboxilar as suas flores, basta colocá-las no forno a 130 °C durante cerca de vinte minutos.

Mas fique tranquilo, para a minha receita de biscoitos, não é necessário descarboxilar. Isso acontecerá naturalmente durante o cozimento.

Os ingredientes necessários para biscoitos com CBD

Para esta receita de biscoitos amanteigados, optei pela variedade Orange Bud, pois acho que os seus aromas são ideais para esta época festiva. Claro que podes escolher outra variedade, de acordo com o teu gosto.

Aqui estão os ingredientes de que precisas para fazer os meus biscoitos de Natal com CBD:

●      200 gramas de farinha;

●      5 gramas deOrange Bud (ou qualquer outra variedade à sua escolha);

●      1 pacote de fermento;

●      100 gramas de açúcar;

●      2 ovos;

●      150 gramas de manteiga;

●      100 gramas de amêndoa em pó.

Optei por uma receita com ingredientes que você poderá encontrar facilmente. É claro que você pode adaptá-la de acordo com suas preferências ou alergias, por exemplo.

Os passos para fazer biscoitos com CBD

Agora vou explicar-lhe como proceder passo a passo. Como mencionei, a descarboxilação das flores de CBD ocorrerá durante o cozimento. No entanto, para tirar o máximo proveito do produto, recomendo que as leve ao forno por 5 minutos a 150 °C (pode colocá-las num recipiente pequeno). Isso permitirá que as esfarele mais facilmente quando chegar a hora.

Agora vamos passar à preparação propriamente dita:

1. Numa tigela, misture a farinha, o fermento e o açúcar. Em seguida, adicione as duas gemas de ovo (reserve as claras para o resto da receita);
2. Ao mesmo tempo, amoleça a manteiga e adicione os 5 gramas de flores de CBD (esfarelando-as o máximo possível);
3. adicione essa mistura (manteiga/CBD) à sua preparação e misture tudo;
4. adicione a farinha de amêndoa e amasse (deve obter uma massa homogénea);
5. deixe a massa repousar durante alguns minutos;
6. Polvilhe um pouco de farinha sobre a sua bancada e estenda a massa com um rolo de massa.
7. Com uma faca ou um cortador de bolachas, recorte as formas dos seus biscoitos;
8. Coloque os biscoitos numa folha de papel vegetal e leve ao forno.
9. Com um pincel de cozinha, espalhe as claras de ovo sobre os biscoitos.
10. Para cozinhar, recomendo aquecer moderadamente (os canabinóides não gostam particularmente do calor). Recomendo, portanto, aquecer os biscoitos durante 10 a 20 minutos (dependendo se os prefere macios ou mais duros) a 175 °C. É importante saber que eles vão endurecer ligeiramente durante a fase de arrefecimento.

Pronto, agora pode saborear e/ou oferecer biscoitos caseiros, além dos nossos caixas de Natal com CBD.

Os conselhos da Mama

É claro que, se quiser, pode decorar os seus biscoitos com uma cobertura, por exemplo. Depois de fazer os biscoitos, guarde-os numa caixa hermética ou num saco com fecho. Lembre-se de etiquetá-los bem para evitar que crianças ou mulheres grávidas, por exemplo, os comam sem querer.

Recomendo que os saboreie rapidamente para que conservem todos os seus benefícios e, porque não, acompanhá-los com um copo de vinho quente com CBD.

Lembre-se: só porque são biscoitos, não significa que você deva comer muitos. Respeite as doses recomendadas. Então, mãos à obra e boas festas!