Como é que os terpenos se degradam e como preservá-los
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ÍNDICE
Quando compras o teu CBD online ou numa loja, costumas prestar atenção à concentração de CBD. No entanto, os terpenos também desempenham um papel importante na qualidade do produto, mas são sensíveis e podem degradar-se rapidamente se não forem bem conservados. Vou explicar-te tudo.
Aspectos a ter em conta
Os terpenos são sensíveis ao calor, à luz e ao ar.
Uma conservação inadequada pode alterar os aromas e reduzir a riqueza do perfil terpeno.
Um armazenamento adequado permite preservar por mais tempo as qualidades naturais dos produtos.
Os terpenos são moléculas frágeis
O que são, exatamente, os terpenos?
Os terpenos são compostos aromáticos produzidos naturalmente por muitas plantas. Contribuem para a sua proteção contra certos predadores, atraem os polinizadores e ajudam-nas a adaptar-se ao ambiente.
No cânhamo, são produzidos principalmente nos tricomas, essas pequenas glândulas resinosas que cobrem as flores de CBD. São eles que conferem às diferentes variedades os seus aromas característicos.
Algumas flores desenvolvem notas cítricas graças ao limoneno. Outras apresentam aromas mais terrosos, dominados pelo mirceno. O pineno, por sua vez, confere notas resinosas que lembram as coníferas, enquanto o linalol evoca mais a lavanda.
Por que razão são importantes?
Os terpenos influenciam diretamente o perfil aromático das flores, das resinas e dos extratos de CBD.
Para além do seu aroma, são também objeto de numerosas investigações científicas. Vários estudos centram-se nas suas propriedades biológicas individuais, bem como nas suas potenciais interações com os canabinóides.
Embora ainda haja alguns mecanismos por explorar, os investigadores consideram hoje que a composição terpenica constitui um elemento importante da qualidade global de um produto à base de cânhamo.
O calor, um dos principais inimigos dos terpenos
Os terpenos são voláteis
Os terpenos pertencem a uma família de moléculas particularmente voláteis. Na prática, isto significaque se evaporam facilmente quando expostos a temperaturas elevadas. Esta característica explica por que razão uma flor recém-colhida exala frequentemente um aroma intenso que diminui progressivamente com o tempo.
Cada terpeno tem o seu próprio ponto de evaporação. Alguns começam a volatilizar-se a temperaturas relativamente baixas.
Os efeitos das temperaturas elevadas
Quando as flores ou os extratos são expostos a calor excessivo, parte dos terpenos pode desaparecer gradualmente.
Esta deterioração altera diretamente o perfil aromático inicial do produto. Uma flor que outrora apresentava notas complexas e equilibradas pode tornar-se muito mais neutra após várias semanas num ambiente quente.
Os terpenos mais sensíveis ao calor
Nem todos os terpenos reagem da mesma forma. O mirceno, o limoneno e o pineno estão entre os compostos mais voláteis do cânhamo. São frequentemente os primeiros a diminuir quando um produto é armazenado em más condições.
A luz e o oxigénio são dois fatores frequentemente subestimados na degradação
O impacto dos raios UV nos compostos aromáticos
A luz, e mais especificamente os raios ultravioleta, pode acelerar a degradação de muitos compostos vegetais, e os terpenos não escapam a esta regra.
A exposição prolongada ao sol favorece reações fotoquímicas capazes de alterar a sua estrutura molecular. Esta degradação é geralmente acompanhada por uma perda progressiva dos aromas mais delicados.
É precisamente por esta razão que os produtores optam frequentemente por embalagens opacas ou coloridas.
A oxidação provocada pelo ar
Em contacto com o ar, alguns terpenos oxidam-se progressivamente. Este fenómeno é comparável ao que acontece quando uma maçã cortada escurece após algumas horas de exposição.
No caso do cânhamo, esta oxidação altera gradualmente a composição química dos terpenos e pode provocar uma alteração do odor inicial.
Quanto mais vezes um recipiente for aberto, mais fica exposto ao oxigénio e, por conseguinte, maior é o risco de deterioração.
O que acontece durante um armazenamento prolongado
Com o passar do tempo, o calor, a luz e o oxigénio atuam frequentemente de forma cumulativa.
Mesmo um produto de muito boa qualidade pode perder gradualmente parte da sua riqueza aromática quando é armazenado durante vários meses em condições inadequadas.
É por isso que as análises realizadas em flores conservadas durante longos períodos revelam frequentemente uma diminuição de certos terpenos particularmente frágeis.
Como conservar eficazmente os terpenos no dia a dia?
As condições adequadas de armazenamento
Para preservar os terpenos durante o máximo de tempo possível, o objetivo é simples: limitar a exposição ao calor, à luz e ao oxigénio.
Aconselho-te a guardar os teus produtos num local fresco, seco e escuro. A temperatura ideal para as flores de CBD situa-se frequentemente entre os 15 e os 20 °C.
Os recipientes a preferir
Podes guardar as tuas flores em frascos de vidro herméticos; é uma forma muito eficaz de as conservar bem. O vidro não altera os aromas e protege melhor as flores do que muitos materiais plásticos.
Os recipientes escurecidos oferecem também uma proteção adicional contra os raios UV.
Os erros mais frequentes
Alguns hábitos aceleram involuntariamente a degradação dos terpenos, por isso toma bem nota.
Deixar um frasco aberto durante longos períodos, guardar as flores perto de uma fonte de calor ou expor os produtos à luz solar direta são alguns dos erros mais comuns que vejo.
Ao compreender como o calor, a luz e o ar atuam sobre estas moléculas frágeis, podes preservar por mais tempo a qualidade aromática natural dos teus produtos.
Artigo escrito por Benjamin Poirel-Nadal
Apaixonada pelo bem-estar natural e pelas plantas com múltiplas virtudes, há vários anos que exploro os benefícios do CBD e das suas diferentes formas.
O meu objetivo? Partilhar consigo informações claras, opiniões honestas e conselhos práticos para o ajudar a integrar o CBD na sua vida quotidiana com confiança e tranquilidade.
