Apodrecimento das flores e bolor: como detetá-los
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ÍNDICE
Quando compras CBD, o aspeto e o cheiro das flores são frequentemente os primeiros critérios que se observam. No entanto, alguns defeitos, invisíveis à primeira vista, podem afetar a sua qualidade. A presença de bolor ou podridão está entre os problemas mais importantes a identificar e vou explicar-te como.
Aspectos a ter em conta
Pode surgir bolor durante o cultivo, a secagem, o envelhecimento ou o armazenamento das flores de CBD.
Um cheiro invulgar, manchas suspeitas ou um aspeto pulverulento devem chamar imediatamente a tua atenção.
Uma flor contaminada nunca deve ser consumida, mesmo que os sinais pareçam limitar-se a uma pequena área.
Por que é que aparece bolor nas flores de CBD?
Os fungos são microrganismos naturalmente presentes no ambiente. Os seus esporos circulam constantemente no ar e podem depositar-se nas plantas ao longo do seu ciclo de vida.
Em condições normais, estes esporos permanecem inativos. Por outro lado, quando a humidade se torna excessiva e a ventilação é insuficiente, podem desenvolver-se rapidamente e colonizar as flores.
O cânhamo apresenta certas características que favorecem este fenómeno. Por exemplo, os botões são frequentemente compactos e ricos em resina. Esta estrutura densa limita, por vezes, a circulação de ar no interior das flores de CBD. Quando a humidade fica retida no interior do botão, criam-se condições ideais para o desenvolvimento de certos fungos.
As diferentes etapas em que pode ocorrer uma contaminação
Durante o cultivo
O período de floração representa a fase mais sensível. À medida que as flores crescem, a sua densidade aumenta progressivamente. Condições meteorológicas húmidas, chuvas repetidas ou uma estufa com ventilação insuficiente podem favorecer o aparecimento de bolor.
A botrite, por vezes designada por «podridão, é uma das infestações mais temidas no cultivo do cânhamo. Começa frequentemente no interior das flores, antes de se tornar visível no exterior. Infelizmente, os primeiros sinais de infeção passam frequentemente despercebidos.
Durante a secagem
Após a colheita, as flores ainda contêm uma quantidade significativa de água. A secagem deve permitireliminar progressivamente essa humidade sem deteriorar os canabinóides nem os terpenos.
Se a divisão estiver demasiado húmida ou mal ventilada, o bolor pode desenvolver-se em apenas alguns dias.
No entanto, uma secagem demasiado rápida também pode comprometer a qualidade do produto final. Por isso, os produtores procuram um equilíbrio preciso para garantir uma secagem de qualidade sem risco de infeção.
Durante o envelhecimento e o armazenamento
Mesmo uma flor em perfeitas condições após a secagem pode desenvolver bolor mais tarde.
O envelhecimento consiste em conservar as flores em recipientes adequados, de modo a melhorar a sua estabilidade e qualidade aromática. Se ahumidade residual continuar demasiado elevada, os esporos ainda presentes podem retomar o seu desenvolvimento.
O armazenamento prolongado num ambiente quente ou húmido também aumenta os riscos.
Os sinais visuais que te devem alertar
Um aspeto felpudo ou penugento
O aparecimento de uma penugem branca, cinzenta ou, por vezes, ligeiramente esverdeada é o sinal mais evidente de contaminação.
Ao contrário dos tricomas, que se assemelham a minúsculos cristais brilhantes, os fungos apresentam geralmente um aspeto filamentoso ou algodonoso.
Manchas invulgares
Algumas contaminações provocam alterações de cor localizadas. Podes observar zonas acastanhadas, cinzentas, pretas ou amareladas que contrastam com o resto da flor. Estas descolorações surgem frequentemente antes da formação visível do micélio.
Uma estrutura que se está a desintegrar de forma anormal
Uma flor de qualidade mantém, geralmente, uma certa elasticidade. Quando uma zona contaminada é afetada pela podridão, os tecidos vegetais degradam-se progressivamente.
O botão torna-se então frágil, invulgarmente seco ou desintegra-se facilmente entre os dedos.
A importância do olfato na deteção
As flores de CBD possuem, por natureza, aromas vegetais, frutados, picantes, amadeirados ou florais, consoante o seu perfil terpeno. O cheiro do CBD é, portanto, agradável. Uma contaminação fúngica altera frequentemente esta assinatura aromática.
Os odores mais comuns
Algumas flores contaminadas exalam um cheiro a cave húmida. Outras desenvolvem notas que lembram cartão molhado, tecido húmido ou terra estagnada.
Em alguns casos mais graves, o cheiro torna-se francamente desagradável e lembra a decomposição vegetal.
Estas alterações são, geralmente, fáceis de distinguir quando se conhece o aroma normal do produto.
Os terpenos desaparecem
Os fungos degradam progressivamente certos compostos presentes nas flores. Esta degradação altera o equilíbrio aromático inicial. Uma flor que antes era rica em notas cítricas, frutadas ou resinosas pode tornar-se muito mais insípida após a contaminação.
Como distinguir os tricomas do bolor?
Esta confusão é muito comum entre os consumidores iniciantes.
Os tricomas são glândulas resinosas naturalmente presentes nas flores de CBD. Contêm, nomeadamente, canabinóides e terpenos. A olho nu, parecem uma camada brilhante ou com um aspeto fosco.
Por seu lado, os fungos apresentam várias diferenças. Eis como os distinguir:
Os tricomas brilham à luz, enquanto os fungos parecem opacos.
Os tricomas parecem pequenos cristais, enquanto oo bolor forma filamentos.
Os tricomas estão distribuídos uniformemente pela flor, enquanto o bolor surge frequentemente em manchas localizadas.
Uma lupa ou um microscópio portátil permite, geralmente, esclarecer rapidamente a dúvida.
Quais são os riscos associados às flores contaminadas?
Desaconselha-se vivamente o consumo de uma flor bolorenta.
A inalação de esporos fúngicos pode provocar irritações respiratórias em algumas pessoas. As pessoas que sofrem de asma, de alergias ou que têm um sistema imunitário enfraquecido são particularmente vulneráveis.
Mesmo quando apenas uma parte da flor parece estar afetada, é difícil saber até onde a contaminação se propagou.
Os filamentos microscópicos podem estender-se muito para além das zonas visíveis.
É por isso que não é recomendável retirar apenas a parte suspeita para conservar o resto do botão.
Artigo escrito por Benjamin Poirel-Nadal
Apaixonada pelo bem-estar natural e pelas plantas com múltiplas virtudes, há vários anos que exploro os benefícios do CBD e das suas diferentes formas.
O meu objetivo? Partilhar consigo informações claras, opiniões honestas e conselhos práticos para o ajudar a integrar o CBD na sua vida quotidiana com confiança e tranquilidade.
