CBD hidrossolúvel: do que se trata?
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ÍNDICE
O CBD é uma molécula lipossolúvel: mistura-se com o óleos e e as gorduras, mas muito mal com a água. No entanto, começam a surgir no mercado produtos ditos «hidrossolúveis». Então, será que o CBD se dissolve mesmo na água? A Mama explica-te a ciência por trás do CBD lipossolúvel e do CBD hidrossolúvel, de forma simples e sem jargão. Vamos desvendar este mistério juntos.
O CBD é naturalmente lipossolúvel
A expressão «lipossolúvel» deriva de «lipo», que significa gordura. Uma molécula lipossolúvel dissolve-se em substâncias gordurosas, como os « óleos » vegetais, mas não na água. O CBD faz parte deste grupo, tal como os outros canabinóides e a maioria dos terpenos do cânhamo.
Porquê? É tudo uma questão de estrutura. A molécula de CBD é composta principalmente por átomos de carbono e hidrogénio, que quase não têm afinidade com a água. Os químicos dizem que é hidrofóbica: «foge» da água. Por outro lado, sente-se perfeitamente à vontade numa óleo.
Pensa num molho de vinagrete: o aóleo e e o vinagre separam-se sempre, mesmo depois de bem agitado. O CBD comporta-se da mesma forma. Um pouco deóleo de CBD vertido num copo de água fica à superfície e forma uma pequena mancha, sem nunca se misturar.
É por esta razão que os óleos de CBD « óleos » são produzidos através da diluição de um extrato de cânhamo numa óleo de base (óleo de cânhamo, de azeitona, de coco…). O CBD distribui-se de forma homogénea e a mistura mantém-se estável ao longo do tempo.
Esta propriedade explica também os métodos de extração. Para separar o CBD da planta, utiliza-se CO₂ supercrítico ou etanol, e não água, porque a água simplesmente não consegue «captar» os canabinóides.
O que significa «CBD hidrossolúvel»?
Uma substância hidrossolúvel («hidro» significa água) dissolve-se na água, tal como o sal. Desaparece no líquido e já não se separa dele.
O CBD, por seu lado, não altera a sua natureza. A sua molécula continua a ser lipossolúvel, independentemente do que se faça. Quando se fala de «CBD hidrossolúvel», trata-se, portanto, de uma forma abreviada de se referir ao assunto. Na realidade, o CBD não se dissolve na água: é dividido em minúsculas esferas deóleo ou envolto numa camada que, por sua vez, se mistura bem com a água.
É por isso que também se encontram as expressões «CBD dispersável em água», «solúvel em água» ou, em inglês, «water soluble». Todas elas se referem à mesma ideia: um CBD preparado para se dispersar num líquido à base de água sem formar uma mancha oleosa.
A Mama convida-te a manter um espírito crítico face às promessas que rodeiam estes produtos. Os números espetaculares que por vezes se lêem na Internet não provêm das autoridades sanitárias. E, do ponto de vista regulamentar, um CBD «hidrossolúvel» continua a ser um extrato de cânhamo: está sujeito ao mesmo quadro regulamentar que os outros produtos com CBD.
Nanoemulsão, micelas, encapsulamento: como funcionam?
Para que uma molécula de gordura se disperse na água, é necessário um intermediário: um emulsionante. Trata-se de uma molécula com duas faces: uma que se liga à água e outra que se liga à gordura. Conheces um sem saber: a mostarda, que permite que a maionese se mantenha consistente.
A nanoemulsão. Mistura-se o extrato de CBD, uma « óleo », água e um emulsionante, e, em seguida, submete-se a mistura a aparelhos de altíssima pressão ou a ultrassons. Resultado: esferas deóleo tão pequenas que se medem em nanómetros, ou seja, em milimiliardésimos de metro. Com este tamanho, o líquido parece quase límpido e estas esferas permanecem em suspensão, em vez de subirem à superfície.
As micelas. Em certas fórmulas, os emulsionantes organizam-se espontaneamente em pequenas esferas. O seu lado «afim da água» está virado para o exterior, enquanto o lado «afim da gordura» está virado para o interior. O CBD fica alojado no centro, bem protegido, e toda a esfera dispersa-se na água.
A encapsulação. O CBD é envolvido numa camada protetora. Pode tratar-se de lipossomas, pequenas bolhas feitas de um material semelhante às membranas das nossas células, ou de moléculas em forma de anel chamadas ciclodextrinas. Também é possível secar uma emulsão para obter um pó que, posteriormente, se dispersa na água.
Estas técnicas têm origem na indústria farmacêutica e cosmética, onde são utilizadas há muito tempo para dispersar ingredientes gordurosos. Implicam a adição de ingredientes à fórmula (emulsionantes, estabilizantes), e a sua estabilidade depende em grande medida da experiência do fabricante. Como sempre, são o rótulo e a análise laboratorial que te dizem o que realmente contém o frasco.
Os «óleos » de CBD da Mama Kana, por sua vez, são « óleos » clássicos: um extrato de cânhamo diluído numa « óleo » de suporte, analisado em laboratório, com um teor de THC em conformidade com a lei. Apresentam a menção «Este produto não se destina ao consumo alimentar». Respeite sempre as indicações do rótulo.
Artigo escrito por Benjamin Poirel-Nadal
Apaixonada pelo bem-estar natural e pelas plantas com múltiplas virtudes, há vários anos que exploro os benefícios do CBD e das suas diferentes formas.
O meu objetivo? Partilhar consigo informações claras, opiniões honestas e conselhos práticos para o ajudar a integrar o CBD na sua vida quotidiana com confiança e tranquilidade.
